Siapa yang perlu Diet TKTP ?
⦁ Pasien gizi kurang
⦁ Ibu hamil dan menyusui
⦁ Pasien sehabis operasi tertentu
⦁ Pasien yang baru saja mengalami panas tinggi seperti demam
⦁ Pasien dengan penyakit kronis atau berlangsung lama, misalnya : TBC
⦁ Pasien yang mengalami pendarahan banyak, trauma, luka bakar
Hal – Hal yang perlu diperhatikan :
⦁ Cukup Olahraga
⦁ Istirahat cukup, misalnya tidur ±8 jam (orang dewasa), 10-12 jam (anak-anak)
Gambaran Umum
Diet Tinggi Kalori Tinggi Protein (TKTP) adalah diet yang mengandung energi dan protein di atas kebutuhan normal. Diet diberikan dalam bentuk makanan biasa ditambah bahan makanan sumber protein tinggi seperti susu, telur, dan daging.
Apakah tujuan diet TKTP?
⦁ Memenuhi kebutuhan energi dan protein yang meningkat
⦁ mencegah dan mengurangi kerusakan jaringan tubuh
⦁ Menambah berat badan hingga mencapai berat badan normal
Syarat Diet :
⦁ Energi tinggi
⦁ Protein tinggi
⦁ Cukup vitamin dan mineral
⦁ Mudah dicerna
⦁ Diberikan secara bertahap
⦁ Makanan yang dapat mengurangi nafsu makan tidak diberikan dekat waktu makan
Makanan yang dapat mengurangi nafsu makan :
⦁ Makanan yang terlalu manis, gurih, dan berlemak seperti : permen, dodol, wajik, cake (kue)
Bahan Makanan Dianjurkan :
⦁ Sumber Karbohidrat : nasi, roti, mie, makaroni, puding, ubi, karbohidrat sederhana seperti gula pasir.
⦁ Sumber protein : daging sapi, ayam, ikan, telur, susu, dan hasil olahan seperti keju dan yoghurt
⦁ Sumber protein nabati : semua jenis kacang-kacangan dan hasil olahannya seperti tempe, tahu
⦁ Sayuran : semua jenis sayuran, terutama jenis B seperti bayam, buncis, daun singkong, kacang panjang, labu
siam, dan wortel direbus, dikukus atau ditumis
⦁ Buah : semua jenis buah segar, jus buah
⦁ Lemak dan minyak : minyak goreng, mentega, margarin, santan encer
⦁ Minuman : softdrink, madu, sirup, teh dan kopi encer
⦁ Bumbu : bumbu tidak tajam, seperti bawang merah, bawang putih, laos, salam, kecap.
Bahan Makanan Tidak Dianjurkan :
⦁ Sumber protein : dimasak dengan banyak minyak atau kelapa/santan kental
⦁ Sumber protein nabati : dimasak dengan banyak minyak atau kelapa/santan kental
⦁ Lemak dan minyak : santan kental
⦁ Bumbu : bumbu yang tajam, cabe dan merica
Bagaimana Mengatur Diet ini :
⦁ Perhatikan variasi dan rasa makanan, rasa makanan dapat ditingkatkan dengan pemakaian bermacam-macam bumbu
⦁ Kebersamaan makan dalam keluarga dan suasana makan dapat membantu meningkatkan selera makan
⦁ Makanan yang menajdi kesukaan juga perlu diperhatikan
⦁ Untuk memudahkan penyelenggaraan makanan, tambahan energi dan protein diberikan berupa lauk dan susu yang
ditambahkan pada makanan biasa
⦁ Usahakan makan 6x sehari dengan pengaturan 3x makanan utama dan 3x selingan
